隨著生活質量的提高，社會對生活的要求也在不斷的提高，鋸骨機、切片機、切丁機、鮮肉切片機等大型的肉類加工設備在逐步的進入人們的生活之中，各個企業(yè)與個人在購買了這些以前比較少見的設備后，對它們在使用中有一些不甚了解的地方，容易造成一些不必要的麻煩，同時帶來人身與財產上的損失。
　　
　　這里就鋸骨機在使用中需要注意的一些事項，向廣大用戶做一簡單介紹：
　　
　　1、購買到鋸骨機后應詳細閱讀廠家隨機攜帶的使用說明書，檢查附件是否齊全；目測各安裝螺栓是否有松動現象。
　　
　　2、鎖緊鋸條（正規(guī)廠家出廠前都會把鋸條處于放松狀態(tài)，增加鋸條的使用壽命）開始試運轉，380V鋸骨機出現鋸骨困難時檢查鋸骨機的運轉方向是否正確，如運轉方向不正確時需要調整電源接線的相序。
　　
　　3、在具體操作前，測量并調整平尺板到加工的合適尺寸，并保證前后端到鋸條的水平尺寸一致，使加工后的食材平整尺寸相同。
　　
　　4、鋸切食材時，注意送退方法，嚴禁將手指放在鋸刃之下，防止出現人身安全事故。
　　
　　5、鋸切后的食材應及時進行清理包裝，避免出現磕碰鋸條的現象。
　　
　　6、當鋸條使用一段時間，出現鋸切吃力或者鋸切食材時不走直線的情況，檢查鋸條是否需要進行更換，更換鋸條時應按照廠家推薦的品牌與尺寸進行更換。
　　
　　7、更換鋸條后，檢查鋸齒方向是否與原鋸條方向一致，正規(guī)生產廠家在機器上有鋸齒的正確方向提示的標示。
　　
　　8、每日鋸切結束后，將鋸條放松以免由于金屬疲勞降低鋸條的使用壽命，清理整機中殘留的肉屑，用中性凈洗劑進行清洗，嚴禁用水直接沖刷整機。
　　
　　9、如在加工中出現異常現象，及時生產廠家進行技術咨詢。