全自動(dòng)螺旋預(yù)冷機(jī)是家禽胴體分割(包裝)之前的必要工序， 該機(jī)設(shè)有清洗段，冷卻段，使用時(shí)需加雪花冰或冷水，水溫要求保持在0—4°C，預(yù)冷時(shí)間在1—45分鐘左右（根據(jù)物料體積大小及要求）。螺旋推進(jìn)系統(tǒng)及鼓風(fēng)系統(tǒng)使胴體的冷卻更加均勻，*，使胴體深層溫度在短時(shí)間內(nèi)降下來(lái)，經(jīng)過(guò)預(yù)冷后的胴體中心溫度應(yīng)在10°C以下，將胴體內(nèi)淤血排出，達(dá)到脫酸，排毒的目的。該機(jī)廣泛應(yīng)用于雞.鴨.鵝屠宰工藝流程中的預(yù)冷工藝螺旋預(yù)冷機(jī)是家禽屠宰加工廠*的設(shè)備使家禽胴體表面顏色鮮嫩好看，防止禽肉纖維變粗.變硬，增加良好的口感.一般冷卻后的胴體吸水率在2%左右.具有占地面積小，耗能少，預(yù)冷效果好的優(yōu)點(diǎn). 根據(jù)產(chǎn)量可單臺(tái)或多臺(tái)使用。

全自動(dòng)螺旋預(yù)冷機(jī)更有可能會(huì)影響到肉的質(zhì)量，無(wú)法通過(guò)螺旋預(yù)冷機(jī)中的同步衛(wèi)檢這一關(guān)。若是螺旋預(yù)冷機(jī)中的同步衛(wèi)檢出現(xiàn)問(wèn)題，則很輕易會(huì)讓有問(wèn)題的肉類流入市場(chǎng)，不僅會(huì)對(duì)廠家的名譽(yù)造成影響。

家禽螺旋預(yù)冷機(jī)結(jié)構(gòu)特點(diǎn)： 用于雞或鴨胴體分割前的冷卻工作，以達(dá)到脫酸，排毒的目的，螺旋推進(jìn)系統(tǒng)及鼓風(fēng)系統(tǒng)使胴體的冷卻更加均勻，*，預(yù)冷時(shí)間可根據(jù)客戶要求設(shè)計(jì)制作。（可訂做大包籠） 家禽螺旋預(yù)冷機(jī)作為一款新型的家禽屠宰設(shè)備，有力的提高了家禽屠宰的產(chǎn)量和質(zhì)量，提高了生產(chǎn)力。改變了傳統(tǒng)的家禽屠宰環(huán)境。那么企業(yè)如何選家禽屠宰流水線，才能有效的提高生產(chǎn)力，在同行業(yè)中處于不敗的境地。 螺旋預(yù)冷機(jī)由于其是針對(duì)屠宰行業(yè)而進(jìn)行專門設(shè)計(jì)的特殊性和專業(yè)性，其維修必須嚴(yán)格按照使用說(shuō)明書進(jìn)行。由于該設(shè)備屬于食品制造行業(yè)，而食品安全是關(guān)系到全民健康的重大問(wèn)題，所以對(duì)設(shè)備的維修應(yīng)該是即時(shí)的，嚴(yán)謹(jǐn)?shù)模?xì)心的。